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作為一個江蘇豆丹企業，今天小編就來和大家聊一聊豆丹是個寶吧。
豆丹差不多能長到手指大?。孕。?，外形有點像蠶，但全身鮮綠色，特別喜歡吃大豆葉子，算是農作物害蟲，但在灌云卻被當寶。嗜好豆丹，正像山西人好醋、四川人嗜辣、北京人之貪炸醬面、南京人愛吃活珠子······中國地大物博各地風俗習慣迥異，飲食文化也各具特色，自然地理和人文地理，也會對一個地域的飲食文化的形成和發展產生影響，這就是所謂一方水土養一方人。
在愛吃豆丹的人的眼睛里，豆丹食物，幾乎成為板浦菜的象征符號、代名詞。板浦人離開故地，茶飯不思，坐臥不安。人們總會情不自禁的想起豆丹，嘴里就會忍不住的流口水。從某種意義上說，食物是一種精神上的寄托，一種懷舊。古往今來，有不少文人多方位、多層次文字演繹與美食豆丹“水乳交融”的故事。
歷代中國文人中，《聊齋志異》的作者蒲松齡，他在《農桑經》寫過豆丹，文字不長，今抄錄于下，以饗讀者：豆丹，捉之可凈，可熬油。法掐頭，掐盡綠水，入釜少投水，燒之碟之，久則清油浮出。每丹一升，可得油四兩，皮焦亦可食。鄉賢《板浦春秋》作者姚祥麟老師是一位懂豆丹的文人，他也在書中寫道：“板浦豆丹甲天下！”
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