灌云豆丹,學名豆天蛾,是一種以吃豆葉,喝甘露為生的一種軟體小動物,它高蛋白低脂肪,富含七種人體無法合成的氨基酸.其中亞麻酸達36.53,尤其是C18:3亞麻酸含量更高，豆丹風味獨特，是驅寒養胃的保健珍品。燒好的豆丹肉，非常的嫩滑鮮甜，還帶有一股豆子的香味，連同湯湯水水一起吃，簡直能鮮掉眉毛！如果不說，大概沒人可以吃得出是蟲子做的美食，誰敢相信這不起眼的蟲子竟然蘊含著如此驚心動魄的鮮味呢？ 豆丹是天然的綠色美食，不僅味道鮮美，而且營養十分豐富，且對高膽固醇、高血壓有好處，還能治胃病，實在是難得的珍饈美食。